烤冷面的酱怎么做

烤冷面的酱怎么做

烤冷面之所以那么好吃,一方面是因为烤冷面独特的韧性口感,还有另一方面就是上面刷的酱风味非常独特,下面我们就一起来看一下烤冷面的酱是如何制作的吧。

材料:花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯

做法:

1、先将黄豆用冷水泡5-6小时,再用开水煮开,黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉。再次开锅时,倒入筛网中,用冷水冲洗干净,备用。

2、将花生去皮。

3、将去皮的花生,黄豆,牛奶,蛋黄,红糖,芝麻放到炸汁机中搅拌均匀。

这样,烤冷面的酱就做好了。其实,烤冷面的酱品种非常多,在外面吃烤冷面的话,几乎每一家的酱味道都不一样,所以,大家如果想自己在家制作烤冷面的话,完全可以根据自己的喜好来调制酱汁,打造最适合自己口味的烤冷面酱汁。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载