挂面汤的营养价值

挂面汤的营养价值

挂面的营养价值与挂面汤的健康益处

挂面的基本概述

挂面是一种由小麦粉经过盐、碱和水的加工后切制而成的干面条。其以高蛋白、高热量、低脂肪的特点著称,因而成为一种易于消化吸收的主食。特别适合消化功能较弱的人群,如刚出生的婴儿和产妇。

挂面汤的营养价值

挂面汤保留了挂面中的大部分营养成分,其营养价值与挂面本身几乎相同。根据测定,每100克空心手工挂面所含的主要营养素如下:

营养素含量(每100克)
热量346.00大卡
碳水化合物75.60克
脂肪0.60克
蛋白质10.30克
纤维素0.70克
维生素E1.04毫克
硫胺素0.19毫克

挂面汤因能够全面吸收挂面中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,吸收转化率极高,因此被认为是一种高营养价值的食品。

蛋白质的关键作用

挂面汤中所含的蛋白质是其营养价值的重要组成部分。蛋白质是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,也是生命活动的主要承担者。蛋白质由氨基酸构成,而氨基酸是人体必需的营养成分。没有蛋白质,就没有生命。

挂面汤的健康优势

  • 高营养:挂面汤几乎没有任何对人体有害的成分,营养成分全面且易于吸收。
  • 易消化:适合消化功能较弱的人群,如婴儿、产妇和老年人。
  • 低脂肪:适合需要控制脂肪摄入的人群。

结论

挂面及挂面汤因其高营养价值、易消化和健康特性,是一种理想的主食选择,适合各类人群食用。

参考来源:美国国家生物技术信息中心(NCBI)

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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