挂面汤的食疗作用

挂面汤的食疗作用

挂面汤的制作与食疗作用

挂面汤是一种营养丰富且易于消化的传统食品,其制作方法能够最大程度地保留挂面的营养成分。在煮挂面汤的过程中,淀粉溶解于水并在加热至100℃时分解为糊精,同时面汤中含有的消化酶不会被破坏,从而有助于促进食物的消化吸收。这使得挂面汤不仅是一道美味的食品,还具有显著的食疗价值。

挂面汤的主要食疗作用

1. 补碘

挂面的主要原料是小麦面粉,而小麦的营养成分会受到土壤、气候和品种等因素的影响。手工制作的挂面,尤其是空心挂面,通常蛋白质含量较高。此外,挂面制作过程中常添加少量盐分,从而补充碘等微量矿物质元素,有助于人体的健康。

2. 美容养颜

挂面汤可以搭配多种蔬菜,如西红柿、菠菜、胡萝卜等。这些蔬菜不仅增加了挂面汤的营养含量,还能提供丰富的维生素和抗氧化物质。例如,西红柿挂面汤结合了挂面汤的食疗作用和西红柿的美容养颜功效,对皮肤健康有显著的益处。

3. 平衡营养吸收

挂面汤的挂面通常不含任何防腐剂,是一种纯天然的流质食品。其营养成分易于被人体吸收,长期食用有助于平衡人体对营养的吸收,改善饮食结构。

4. 养胃

挂面汤温和易消化,适合胃部较弱的人群食用,具有一定的养胃功效。

5. 补充能量

挂面汤富含碳水化合物,是快速补充能量的理想食品。特别适合运动后食用,以恢复体力和补充能量。

挂面汤的制作小贴士

  • 选择优质的手工挂面,确保无添加剂。
  • 根据个人口味添加适量的蔬菜、肉类或鸡蛋,提升营养价值。
  • 煮挂面时水量适中,避免过稠或过稀。
  • 可加入少量盐或酱油调味,但不宜过咸。

挂面汤的营养成分表(每100克挂面)

营养成分含量
热量348千卡
蛋白质10.3克
碳水化合物72.2克
脂肪1.5克
500毫克

结论

挂面汤是一种营养全面且易于制作的食品,不仅能满足日常饮食需求,还具有多种食疗功效。通过合理搭配食材,挂面汤能够为人体提供丰富的营养,促进健康。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载