腊鸡腿怎么蒸

腊鸡腿怎么蒸

腊鸡腿的美味蒸制方法

腊鸡腿作为腊味的一种,由于其维生素含量为零,通常不被人们当作日常食物。然而,对于吃货们来说,品尝各地美食是一大乐趣。接下来,妈网百科小编将带大家了解腊鸡腿怎么蒸才好吃。

腊鸡腿蒸制前的判断

用手触摸腊鸡腿,会感觉它有点硬且有弹性。如果单纯采用炒制的方式,可能需要花费较长时间,因此蒸制是个不错的选择。

所需材料

  • 鸡腿400克
  • 黄酒适量
  • 盐少许
  • 蒸锅一个

具体做法

  1. 将鸡腿洗净后放入热水中焯水一次,然后捞起。
  2. 把捞起的鸡腿切成块状装盘。
  3. 在盘中加入食盐、黄酒,抓拌均匀。
  4. 准备蒸锅,加入适量的水,将鸡腿块上锅,隔水蒸30分钟。

口感特点及注意事项

这样蒸出来的腊鸡腿吃起来很有口感,有点软但不烂。因为腊鸡腿本身带有咸味,所以在烹饪时可以少加一些食盐,否则成品会过咸。

结论:按照上述方法蒸制腊鸡腿,能让您品尝到美味且口感适宜的腊鸡腿。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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