照烧鸡腿饭怎么做好吃

照烧鸡腿饭怎么做好吃

照烧鸡腿饭制作注意事项及美味秘诀

很多宝妈初次尝试做照烧鸡腿饭时,看到繁琐步骤便容易打退堂鼓。下面妈网百科为大家介绍做照烧鸡腿饭的注意事项及如何做得好吃。

制作要点

  1. 必须去骨:给鸡腿剔除骨头时,准备一把普通刀子和剪刀即可。
  2. 肉要拍松:鸡腿肉取下后会挤在一起,可用松肉锤或菜刀背将肉拍松。
  3. 腌制时间要够长:照烧鸡腿饭虽有酱汁包裹,但鸡腿肉仍需腌制。用生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、食盐、油及少许姜丝涂抹鸡腿各处,放入冰箱腌制1个晚上为宜。
  4. 口味调节:若不想吃太咸,腌制鸡腿时可少放生抽。煮酱汁时,可依个人喜好加入香菜或香葱,让拌饭更香。

掌握这些要点,就能做出美味的照烧鸡腿饭。

结论:按照上述去骨、拍松、腌制和口味调节等要点操作,能提升照烧鸡腿饭的美味程度。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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