鸭血粉丝汤配方

鸭血粉丝汤配方

很多吃货们都很想破解鸭血粉丝汤的配方,想知道它究竟有什么魅力,才能成为这么一道人人相传的小吃。小编就带大家看看找到的资料吧!

鸭血粉丝汤的主料当然是鸭血和粉丝啦。鸭血一般是取白鸭的血,有时也用猪血代替,大概需要200克左右,然后切成小块或条待用。还需要鸭肠200克,芋头150克,粉丝100克。

接下来就是一些辅料。一般都有一些鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等。我们可以取鸭肝50克,鸭心 50克)。喜欢香菜的朋友还可以加一些香菜进去调味。

最后还有一些调料。鸭油 20克,盐 5克,味精 2克,八角 2克,花椒 2克,姜 5克,大葱 15克,胡椒粉 3克,油果子适量。调料就可以根据自己的喜好来调,适量就好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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