松花蛋肠的做法

松花蛋肠的做法

一条条的松花蛋肠看上去颇有几分雷人相,那啥,你懂的。但看着看着就像看最近很火的小笼包一样把人给看饿了,松花蛋肠是挺好吃的,蒸熟之后切片吃就ok了,就像吃零食一样,也可以给孩子吃,但是不能让他们吃太多,毕竟松花蛋还是不那么的健康。如果一天心血来潮想做做这醉人的松花蛋肠,你是否会做呢?不会做也没关系,下面贴出完整的做松花蛋肠步骤,欢迎偷师。

【自制松花蛋肠法】

原料:鸡蛋、松花蛋肠、料酒、肠衣、淀粉。

做法:

1、用盐腌制一下买来的肠衣,要提前泡泡窝,之后用水清洗干净就ok了。

2、取一个小碗,将蛋液打入碗中,之后加入料酒,去腥哟,再加入盐、酱油,用筷子搅拌。

3、淀粉加上搅拌后倒入鸡蛋液中,继续搅拌。

4、松花蛋切碎之后,倒入鸡蛋液中搅拌搅拌。

5、肠衣的前端要用线绑实,另一端系在矿泉水瓶瓶口上。

6、用手握矿泉水瓶瓶口,倒入蛋液,小心不要流在外面了。

7、每隔一段用线系好,不要灌的太满,否则待会蒸的时候会涨爆也不一定。

8、之后将灌好的松花蛋肠放入锅中蒸熟就ok了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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