羊栖菜的营养

羊栖菜的营养

羊栖菜的营养价值

在日本,羊栖菜享有“长寿菜”的美誉。这主要是因为它含有多种人体所需的重要氨基酸,这些氨基酸对人体健康有着诸多益处。在藻类植物中,羊栖菜的营养表现十分突出,被认为是目前最具营养价值的藻类之一。

羊栖菜的营养成分

下面为大家详细介绍羊栖菜的具体营养成分:

  • 每100克干燥的羊栖菜中,含水分17.5克,是维持人体正常生理功能所必需的物质。
  • 蛋白质含量达20.9克,蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分,对身体的生长、修复和维护起着关键作用。
  • 脂肪含量为3.7克,为人体提供必要的能量。
  • 碳水化合物29克,是人体能量的重要来源。
  • 钙含量329毫克,有助于维持骨骼和牙齿的健康。
  • 磷203毫克,参与人体的能量代谢和骨骼的形成。
  • 铁99.4毫克,对于氧气的运输和储存至关重要。
  • 褐藻胶22.7克,具有一定的保健功能,如调节肠道菌群等。
  • 甘露醇6.6克,有利尿等作用。
  • 碘63毫克,对甲状腺的正常功能维持起着重要作用。
  • 还含有多种维生素和微量元素,虽然含量相对较少,但对人体的正常生理功能不可或缺。

羊栖菜中膳食纤维的作用

羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量达40 - 60克。膳食纤维能刺激和促进肠道蠕动,使粪便变得柔软,更易于排出体外。这对于预防便秘、痔疮、肛裂、结肠息肉等疾病具有良好的效果。

综上所述,羊栖菜因其丰富的营养成分和膳食纤维,对人体健康有诸多益处,是一种值得推荐的健康食材。

参考权威站点来源:目前尚无确切公开权威站点可明确引用,相关知识可参考专业的营养学书籍和学术研究资料。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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