鲜无花果的营养价值

鲜无花果的营养价值

鲜无花果的营养成分及健康益处

鲜无花果以其甜美多汁的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。作为一种天然的健康水果,无花果不仅可以直接食用,还能完整保留其原有的营养价值。本文将详细解析鲜无花果的营养成分及其对人体的健康益处。

无花果的主要营养成分

根据每100克鲜无花果的营养分析,其主要成分如下:

营养成分含量
水分81.3克
蛋白质1.5克
脂肪0.1克
粗纤维3克
碳水化合物13克
灰分1.1克
胡萝卜素30微克
硫胺素(维生素B1)0.03毫克
核黄素(维生素B2)0.02毫克
尼克酸(维生素B3)0.1毫克
抗坏血酸(维生素C)2毫克
维生素E1.82毫克
212毫克
5.5毫克
67毫克
17毫克
0.1毫克
0.17毫克
1.42毫克
0.01毫克
18毫克
0.67微克

其他活性成分

鲜无花果还富含多种有机酸和酶类,包括柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶和蛋白酶。此外,无花果含有多种人体必需的氨基酸,这些成分共同作用,赋予无花果多种健康益处。

健康益处

  • 抗癌效果:无花果中的活性成分被认为具有一定的抗癌潜力,有助于抑制癌细胞的生长。
  • 促进消化:无花果中的酶类和纤维素有助于改善消化系统功能。
  • 增强免疫力:维生素C和其他抗氧化物质有助于提高人体免疫力。
  • 心血管健康:钾和镁的含量有助于维持心脏健康,调节血压。

结论

鲜无花果以其丰富的营养成分和多种健康益处,成为一种理想的天然健康食品,适合日常食用。

参考来源:美国国家生物技术信息中心(NCBI)

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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