香煎沙姜鸡翅是什么

香煎沙姜鸡翅是什么

香煎鸡翅想必大家都吃过做过,那么香煎沙姜鸡翅是什么呢?它与香煎鸡翅有什么不同呢?别着急,请跟随我们的文字,一起走进香煎沙姜鸡翅的世界吧!

香煎沙姜鸡翅其实与香煎鸡翅的不同之处就在于前期的腌制过程。香煎鸡翅的腌制过程只需要用盐、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉等腌制上一个小时就可以了。但是香煎沙姜鸡翅在腌制的过程中,除了放上以上几种调味料,还需要加入刨好的沙姜再进行腌制。

沙姜呈褐色,略带光泽,经晒不瘪,皮薄肉厚,质脆肉嫩,味辛辣带甜,含姜辣素高,具有化痰行气,消食开胃,健脾消水去湿和防疫等功效。

用沙姜腌制过后的鸡翅,嫩中带辣,是味蕾的一大极致享受。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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