无铝泡打粉是什么

无铝泡打粉是什么

泡打粉是我们常用的发酵剂,一般我们做面包或者糕类都会用到泡打粉,而且现在很多人都会用无铝泡打粉,这样所含的化学物质也很少的。更有益于我们的健康。我们一起来认识无铝泡打粉。

无铝泡打粉在生产工序中是不含铝, 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品中不容易造成铝超标, 没有产生多余的物质,一般不会对人体产生毒害作用外。一般来说,无铝泡打粉的产气速率效果比含铝泡打粉的好。还有一个特点,无铝泡打粉都会提高产品品质,现在的新型无铝油条泡打粉不仅能取代传统的明矾法炸制油条,而且在颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面应用效果更好,口味上独具特色。无铝泡打粉是一种新型的好用的泡打粉。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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