白灼基围虾怎么煮好吃

白灼基围虾怎么煮好吃

白灼基围虾的做法介绍

基围虾有多种做法,而白灼是最能保留其原汁原味的做法。将基围虾用水煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾沾着酱汁吃,能最大程度保留虾的鲜味,既方便又美味。那么,怎样煮出好吃的白灼基围虾呢?以下为您详细介绍。

原料

  • 活基围虾1000克
  • 调料:生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ,另备白菊花冷开水半脸盆

制作步骤

  1. 将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒和基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。
  2. 烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,食用时,剥除虾壳,虾肉蘸调味汁食用。

白灼基围虾做法简单,无需过多调料,过程不繁杂,也无需耗费大量时间,甚至不用考虑食用温度和摆盘装饰,搭配一个简约的酸咸小味碟即可上桌。

结论:白灼基围虾是一种简单易做且能保留基围虾原汁原味的烹饪方式。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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