黄豆鸡爪汤的做法

黄豆鸡爪汤的做法

黄豆鸡爪汤的来头可不小,由蛋白质最丰富的植物性食物黄豆,与胶原蛋白颇高的鸡爪一起熬制而成,黄豆的甜香中和了鸡爪的荤息,两者相撞,足够让你的舌尖大声尖叫哦。学好黄豆鸡爪汤的做法,没钱也任性,自己在家**!


黄豆鸡爪汤

食材:黄豆大约100克、鸡爪8只、甜玉米一只、白酒、姜、盐。

做法:

1、先准备好上述食材;

2、然后将鸡爪洗干净,用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉(不在乎吃到指甲尖尖鸡爪的可以忽略);

3、然后将洗干净的鸡爪放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;

4、然后把玉米切成段,黄豆洗干净;

5、汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和玉米放进去大火煲开,转中小火煲半个小时;

6、加入飞过水的鸡爪,大火煲至水再次煮开后,转中小火煲1个小时;

7、然后再放入盐调味即可!

妈网百科叨叨叨:鸡爪很容易就煲烂,所以先放黄豆煮半个小时再放鸡爪。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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