鲜人参乌鸡汤的做法

鲜人参乌鸡汤的做法

鲜人参乌鸡汤:滋补美味的养生佳肴

鲜人参乌鸡汤以鲜人参和乌鸡为主要食材,二者皆为大补之物,单独用来煲汤滋补效果就十分出色。接下来,我们不先谈其营养价值,而是聚焦于鲜人参乌鸡汤的做法,学会这道菜,补汤选择不再发愁。

原料准备

  • 乌鸡
  • 鲜人参(西洋参更佳)
  • 红枣
  • 枸杞子
  • 桂圆
  • 姜片
  • 少许黄酒
  • 适量盐、白胡椒粉

做法步骤

步骤一:乌鸡处理

将乌鸡切成块状,清洗后焯水,焯水时加少许料酒去腥,捞起备用。

步骤二:烹饪方式

方式一:炖。将所有原料放入炖盅,加入绍兴酒及热水,封上保鲜膜,放入锅中蒸3小时,最后调味。

方式二:煮。选用砂锅,把放好料的锅放到火上烧开,转小火煲4小时,关火即可。

总结

只需简单两步,就能做出这道滋补又营养的鲜人参乌鸡汤。想要食补的朋友不要犹豫,鲜人参乌鸡汤是补身体的不错选择。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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