青椒炒虾皮的营养价值

青椒炒虾皮的营养价值

青椒炒虾皮的营养价值解析

炒青椒时撒点虾皮,味道会更佳。虾皮营养丰富、味道鲜美,做菜煮汤时放一点点就能起到增鲜提味的作用。下面将分别介绍青椒和虾皮的营养价值。

青椒的营养价值

  • 青椒富含维生素C,维生素C具有预防疾病、提高人体免疫力的功效。据相关研究,青椒在蔬菜中维生素C含量较为突出。
  • 青椒特有的味道和所含的辣椒素,能刺激唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘的作用。

虾皮的营养价值

  • 虾皮的矿物质数量和种类丰富,除含有陆生、淡水生物缺少的碘元素外,还富含钾、镁、钙、磷、铁等微量元素以及维生素、氨茶碱等成分。
  • 虾皮素有“天然钙库”的美称,其含钙量极高,是鲤鱼的80倍,大黄鱼的60倍,鸡蛋的40倍,巧克力的20倍,牛奶的16倍。
  • 虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定作用。

综上所述,青椒炒虾皮不仅味道鲜美,还具有多种对人体有益的营养成分,是一道值得推荐的健康菜肴。

参考权威站点来源:百度百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载