红枣黑米粥的营养价值

红枣黑米粥的营养价值

红枣黑米粥的营养价值

红枣黑米粥是用红枣和黑米一起熬煮而成的粥品,红枣的香甜渗透在软糯的黑米中,美味又滋补。以下介绍其营养价值:

黑米的营养价值

  • 营养成分:黑米营养丰富,富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。
  • 保健功效:能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
  • 特殊功效:黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压、减轻血管脆性、防止血管破裂和止血,还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长、改善心肌营养、降低心肌耗氧量的功效。

红枣的营养价值

  • 营养成分:红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,还含有丰富的膳食纤维。
  • 含量优势:红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。

综上所述,红枣黑米粥结合了红枣和黑米的多种营养,具有较高的营养价值。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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