麻雀的营养价值

麻雀的营养价值

麻雀有什么营养价值呢?麻雀虽小,却有“动物人参”的美称呢,其滋补的效果可是杠杠的,不过很多人对麻雀这种食材可能不是很了解,其实,麻雀现如今已甚少有人食用了,首先是因为麻雀为国家二级保护动物(吃麻雀可是违法哦!),其次,现在食品安全深入人心,野生麻雀是否会卫生是一大问题,但我们也不妨来了解一下麻雀有什么营养吧!

Q:麻雀有什么营养价值呢?

A:麻雀肉营养价值颇高,是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100 g麻雀肉含蛋白质21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、钙253、6 mg、铁10、71 mg、无机盐。麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。麻雀中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,这两种物质是神经活动不可缺少的物质,对于中老年人肾虚阳痿,腰膝酸软,小便频多者,经常吃些麻雀肉和麻雀粥,很有益处。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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