白萝卜牛尾汤的做法

白萝卜牛尾汤的做法

白萝卜牛尾汤的做法

白萝卜牛尾汤营养丰富,汤味鲜美。在煲汤前,需对食材进行预处理。牛尾要剁成段,先放入清水中泡6个小时,中途换清水,泡出血水,这样煲出的汤会更鲜美。之后将牛尾放入沸水锅中焯几分钟,同时滴入料酒去腥,5分钟左右捞起。白萝卜只需简单清洗后切大块即可。所需材料除了食材,还需要小许料酒和适量的盐。

食材准备

  • 白萝卜2根
  • 牛尾适量
  • 料酒、盐小许

制作步骤

  1. 将牛尾洗净后剁成段,放入清水中泡6个小时,期间换清水。
  2. 锅里加冷水,烧开后放入牛尾焯几分钟,滴入料酒,5分钟左右捞起。
  3. 准备汤锅,倒入适量清水,放入牛尾和切好的白萝卜块,滴入几滴料酒,大火烧开后转小火炖3个小时。
  4. 白萝卜可在牛尾煲得差不多时放入,因其容易煲碎。最后放入盐调味即可。

按照以上步骤,就能轻松做出美味的白萝卜牛尾汤。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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