红烧明虾的营养价值

红烧明虾的营养价值

夏食明虾:美味与营养兼具

民间有“秋吃螃蟹,夏吃虾”的说法,每种美食都有其最佳时令,夏天便是明虾最为肥美的时节。看到海鲜档上活蹦乱跳的明虾,用来红烧,滋味十分鲜美。明虾不仅味道好,营养价值也很高,以下为您详细介绍明虾的营养价值:

  • 富含蛋白质:明虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,其含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。
  • 富含胆固醇:与鱼肉禽肉相比,明虾脂肪含量少,且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虽然虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。
  • 含有多种氨基酸:和鱼肉相比,明虾所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但它是营养均衡的蛋白质来源。此外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸含量越高,虾的甜味就越明显。
  • 含有多种微量元素:明虾富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

综上所述,明虾是夏天不可多得的营养美食,值得在应季时品尝。

参考权威站点来源:暂无权威数据站点可提供,您可查阅专业的食品营养数据库获取更详细信息。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载