鸡杂粉丝汤的营养

鸡杂粉丝汤的营养

鸡杂粉丝汤的营养价值与特点

鸡杂粉丝汤整体优势

鸡杂粉丝汤营养丰富,鸡杂和粉丝各自富含独特营养成分,适量食用可补充人体所需营养,还有一定食疗功效。

鸡杂的营养价值与功效

  • 中医认为鸡杂有助消化、和脾胃之功效,熬汤食用能健胃消食、润肤养肌。鸡杂汤适合贫血者和常在电脑前工作的人饮用。
  • 鸡杂虽营养价值比不上鸡肉,但富含铁质,有一定食用价值。
  • 鸡肾:营养物质大多为蛋白质和脂肪。
  • 鸡心:富含脂肪,能提供人体所需脂肪酸,还含蛋白质及铜等微量元素。
  • 鸡肝:含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

粉丝的特点与营养价值

  • 粉丝品种繁多,除绿豆粉丝、蚕豆粉丝外,多为淀粉制粉丝,如红薯粉丝、土豆粉丝等。
  • 粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,适合炖食。
  • 粉丝附味性良好,能吸收鲜美汤料味道,本身柔润嫩滑,让汤品营养又爽口。

综上所述,鸡杂粉丝汤结合了鸡杂和粉丝的营养优势,是一道营养丰富、美味可口的汤品。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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