淡菜干怎么发

淡菜干怎么发

不要傻傻分不清,淡菜干不是咸菜干!或许很多人在第一次听到淡菜干的时候,都会误以为是我们平时下粥的咸菜干,虽然名为菜,但是淡菜干并非属于蔬菜,它是贻贝科动物的贝肉。淡菜干是淡菜经过煮制和曝晒而成,比起一般新鲜的淡菜,淡菜干的烹饪需要多一个步骤,那就是淡菜干泡发。那么淡菜干怎么发?妈网百科马上为大家揭晓。

【热水泡法】先准备一碗热水,将淡菜干全部倒入碗里面,盖上盖子,泡个2小时候就可以了。

【黄酒泡法】在碗里面放入淡菜干,倒入黄酒浸泡1小时,上笼屉蒸片刻也行。

【淘米水泡法】用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟,然后后面就很容易清洗干净了。

妈网百科碎碎念:浸泡完之后,每一个淡菜干都用牙刷在水中或者流动水下洗刷刷,这样就很容易没沙子了哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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