清蒸鲈鱼怎么做好吃

清蒸鲈鱼怎么做好吃

清蒸鲈鱼的做法及小贴士

蒸鱼是许多妈妈必备的厨艺,因为鱼营养丰富,尤其是海鱼,含有优质蛋白质和多种营养元素,对孩子益处多多。即便自己不爱吃,也应学会做出美味的鱼。下面介绍清蒸鲈鱼的做法。

食材准备

  • 鲈鱼1条
  • 红椒丝、葱姜适量
  • 李锦记蒸鱼豉油适量
  • 芝麻油适量
  • 盐少许

制作步骤

  1. 将鲈鱼处理干净,去除内脏后洗净里外。
  2. 用厨房用纸擦干鲈鱼身上多余水分,撒上盐,放上姜丝和葱丝,浇上少许油,腌制5 - 7分钟。
  3. 准备蒸锅,放入适量水,开大火煮沸。
  4. 将鱼放在足够大的盘子上,放入蒸锅,隔水蒸10分钟左右,倒掉多余汤汁。
  5. 浇上蒸鱼豉油和少许芝麻油,放上香菜和红辣椒丝点缀。

小tips

  1. 清蒸鲈鱼最好选鲜活的鱼,这样蒸出的鱼更鲜嫩味美。
  2. 蒸之前要将蒸锅水烧开,腌制好的鲈鱼立即上锅蒸,保证鱼肉嫩滑。
  3. 蒸完鱼的汤汁腥味重,一定要倒掉,重新制作热油和酱汁。

按照上述步骤和小贴士,就能做出美味的清蒸鲈鱼。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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