花螺要怎么挑选

花螺要怎么挑选

花螺挑选指南

挑选花螺是一门学问,若买到半死不活、不新鲜的花螺,不仅影响口感,还可能危害身体健康。以下为您介绍花螺挑选的方法。

活花螺挑选要点

  • 活花螺身体和触角通常会露出壳外,手指触碰时,它会回缩。
  • 活花螺壳外有一层滑溜溜的液体。

熟花螺辨别新鲜的方法

  • 新鲜的熟花螺肉在高温下会立即凸出且无法回缩,从外观可初步判断。
  • 若花螺肉露出壳外,螺盖未脱落,用牙签挑出螺肉时能连尾部同时拉出,这样的花螺就是新鲜的。

掌握以上活花螺和熟花螺的挑选与辨别方法,能让您选到新鲜的花螺。

参考权威站点来源:本文知识为海鲜挑选通用知识,暂无特定引用站点,可参考水产养殖及海鲜市场相关科普资料。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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