赤小豆的营养成分

赤小豆的营养成分

赤小豆的营养价值不容小觑,也正是因为其所含的一些营养成分,它才有如此高的食疗价值。到底赤小豆的营养成分有哪些呢?赤小豆含多种营养成分,每100克赤小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76克,磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。

1、赤小豆中的皂角甙比较多,可以对肠胃起到刺激作用,具有良好的利尿作用。能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、赤小豆中含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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