黑鱼子酱和红鱼子酱的做法

鱼子酱正宗吃法及做法介绍

鱼子酱怎么吃才正宗呢？其实最简单美味的吃法是直接入口，也有人喜欢将其涂抹在吐司片或俄式薄煎饼上，再滴一两滴柠檬汁。高级料理师的做法更为讲究，以下是黑鱼子酱和红鱼子酱的做法。

材料：黑鱼子酱、熟蛋黄、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜
做法：(1)取圆盆装清水，放入冰箱冻成冰块；(2)将熟蛋黄、熟蛋白、芫荽切成细末，薄面包片烤成金黄色；(3)用圆勺在冰块圆底烫出洞，垫入生菜，放上鱼子酱置于盆内；(4)蛋黄末、蛋白末、芫荽末、面包片和鱼子酱一同上桌。

综上所述，不同的鱼子酱吃法各有特色，能满足不同人的口味需求。

参考权威站点来源：无明确原始权威站点，此内容综合常见美食知识整理。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择