鲨鱼肉做之前怎么处理

鲨鱼肉做之前怎么处理

要自己烹饪一顿鲨鱼肉了,是不是想起来还有些小激动呢?不过在做之前,大家还是要做好准备工作,你知道鲨鱼肉为什么吃起来有很多“沙子”吗?其实就是之前的准备工作不到位,下面就让我们来看看鲨鱼肉在做之前怎么处理吧!

在烹制鲨鱼之前,先要把鲨鱼表面的骨质细鳞除掉,其实这就是我们通常所说的“沙子”,它并不是沙子,而是鲨鱼身上的一种物质,对我们的健康是无害的,只是它十分影响口感,不想被它破坏食欲的话,最好还是先除掉。

怎么除掉这些“沙子”呢?其实很简单,先用开水把鲨鱼的表皮烫一分钟左右,然后用小刀从鲨鱼尾部向头部方向轻刮鲨鱼的表皮,这样就可以清除上面的骨质细鳞了。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载