豆腐皮炒鸡蛋的做法

豆腐皮炒鸡蛋的做法

豆腐皮炒鸡蛋:快手小菜的营养之选

在日常生活中,若想让厨艺不逊色,掌握几道拿得出手的快手小菜很有必要。豆腐皮炒鸡蛋不仅简单易学,而且豆腐皮和鸡蛋富含多种营养成分。这道家常菜值得主妇们收藏,下面为您介绍其做法。

做法1

  • 材料:鸡蛋、食盐、葱、姜、调和油
  • 步骤:1. 将豆皮用清水洗净;2. 把鸡蛋打入盘中搅散;3. 把豆皮切小块,葱姜切末;4. 油热后滑散鸡蛋;5. 下入葱姜末;6. 出锅前撒入盐炒匀即可。

做法2

  • 材料:豆腐皮、木耳、鸡蛋
  • 步骤:1. 木耳用水泡发,摘干净后撕成小块;2. 鸡蛋打散加少许盐,炒成鸡蛋碎;3. 豆皮切宽条;4. 锅内热油,下木耳、鸡蛋碎、豆皮翻炒均匀,加入豆瓣酱炒匀,再加生抽、老抽、盐、糖、鸡精炒匀,可加少量水也可不加。

总之,豆腐皮炒鸡蛋做法简单,营养丰富,是一道适合日常烹饪的佳肴。

参考来源:因原文未提及权威站点,暂无法提供准确参考链接。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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