咖啡豆要怎么保存

咖啡豆要怎么保存

岁月催人老,咖啡豆亦然,好的咖啡豆不能放久,随着时间的流逝,风味很容易就流逝,那么要怎么样才能锁住咖啡豆的香味呢?

一、如果是还没开封的咖啡豆,适合保存于阴凉、通风良好的环境,温度适合于18°C-22°C。尽可能不要置于太干燥之处(湿度54% 以下太干燥),故其保存环境要求与红葡萄酒相近。  

二、那么如果咖啡豆已经开封了怎么保存呢?

在制作咖啡时,尽可能的现磨现用,如此才能保证每一杯咖啡的品质。至于已开封之咖啡豆的保存,适于密封保存,但不要置于太潮湿的环境,因为咖啡豆怕受潮,而咖啡豆的油脂容易流失,风味也会变差。  

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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