羊肉汤锅怎么去臊味

羊肉汤锅怎么去臊味

冬至吃羊肉汤锅是很多地方的习俗,大冬天的,一家人围在一起吃着热腾腾的羊肉汤锅,绝对是人生一桩美事!NO!那羊肉汤锅一大股臊味才不要吃!有些嘴刁的人就开始埋怨了,嫌弃羊肉汤锅有臊味,所以直接就弃吃!其实羊肉汤锅有臊味是在所难免的,想要臊味去掉,只要耍点小手段就可以了哦。

1、将羊肉用清水白煮,加辣椒油,膻味可减少。

2、锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

3、将核桃打破(不用去壳),用纱布袋子包住,然后和羊肉一同放入锅中煮,也能去膻味。

4、在煮羊肉的时候就放入山楂,去羊肉的膻味。

5、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、料酒等,起锅时加蒜泥,羊肉的膻味可去除。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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