菠萝蛋白酶引起过敏吗

菠萝蛋白酶引起过敏吗

虽然菠萝香甜可口,每到夏天吃一块甜甜的菠萝,心情可能也会变好呢。不过有些孩子是不能吃菠萝的呢,因为会过敏。到底是什么物质导致吃菠萝也会过敏呢?有些筒子喝牛奶也会过敏,可能是蛋白质过敏或者是乳糖不耐受,吃菠萝过敏主要是因为菠萝蛋白酶会令人体发生过敏症状呢。

菠萝蛋白酶可水解,吃完剥落之后菠萝蛋白酶中的一小部会被胃液分解破坏,但也不是完全被分解了,偏偏有些筒子对菠萝蛋白酶过敏,所以就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状,严重的话还会呼吸困难以及休克呢。

虽然有些人对菠萝蛋白酶过敏,但是大部分人是能够愉快的吃菠萝的,对菠萝过敏的孩子只能眼睁睁看着别人在菠萝一块块吃光啦。其实加热之后能够令菠萝蛋白酶失活呢,如果想吃菠萝但是又对菠萝蛋白酶过敏的话,将菠萝炒熟成菜肴吃吧。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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