严重贫血吃什么好

严重贫血的食疗食谱推荐

俗话说“药补不如食补”，食疗对身体健康的恢复有很大作用。对于严重贫血患者，建议在日常膳食中多摄入含铁食物。以下为大家介绍几道补血补铁的食谱。

原料：鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。
做法：1.将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块；2.油、盐起锅放入鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量；3.武火煮沸后，文火煲1 - 2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

准备材料：乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克。
做法：1.乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净；2.水滚后，放入乌鸡，猪肉滚去表面血污后，倒出洗净；3.将乌鸡，人参，枸杞，红枣，姜葱放入炖盅内，炖2小时后调入盐，即可食用。

主料：乌骨鸡1只，山药1根，枣（干，大）10颗。
调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量。
做法：1.先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用；2.山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色；3.乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水；4.焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用；5.准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时；6.1小时后加入山药，继续以小火煮30 - 45分钟；7.在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到后即可关火，喝汤吃肉。

这些食谱富含铁元素等营养成分，适合严重贫血患者食用，有助于补血补铁，促进身体健康恢复。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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