小龙虾怎么清洗

小龙虾怎么清洗

小龙虾清洗处理方法

清洗小龙虾较为费时,因为小龙虾生长在水域,身上会带有泥污和细菌。以下为您介绍处理干净小龙虾的具体步骤:

  1. 浸泡吐脏:把小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使小龙虾吐出腮部的脏物,浸泡后的龙虾基本就很干净了。
  2. 处理手脚与头部:若小龙虾个头太小,可用剪刀去掉其手脚和钳子。接下来关键的一步是用剪刀处理头部,既要去掉头部的胃(很脏),又不能把头部的黄膏去掉,黄膏是好东西。
  3. 去除胃部:剪刀剪入头部一半深度后往外拉,通常整个胃(黑色囊状物体)就会出来,多练习能更熟练操作。
  4. 去除肠子:用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开,然后慢慢拉出,虾子的肠子就会随之出来,最后用水冲洗一下即可。

按照以上步骤操作,就能将小龙虾处理干净后放心入口。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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