宝宝吃荸荠应该怎么做

宝宝吃荸荠应该怎么做

荸荠炒黑木耳与荸荠丸子汤的制作方法

荸荠炒黑木耳

原料

  • 荸荠:8个
  • 干黑木耳:20克
  • 新鲜尖米椒:若干
  • 蒜:2瓣
  • 香菜:2根
  • 调料:食用油、盐、白糖、味精

制作步骤

  1. 将荸荠去皮后切成薄片;干黑木耳用清水泡发后,用厨房纸吸干水分备用(注意:带水的黑木耳下锅容易溅油)。
  2. 蒜拍碎备用;香菜取根部切成小段;尖米椒切成小段。
  3. 热锅后加入适量食用油,烧至五成热时,下蒜末和米椒,用小火慢慢爆香。
  4. 加入荸荠片翻炒几下,随后加入黑木耳一起翻炒,直至黑木耳稍微变软。
  5. 加入白糖、盐和香菜根,翻炒均匀,最后加入适量味精调味,即可出锅装盘。

荸荠丸子汤

原料

  • 猪肉馅:适量
  • 荸荠:适量
  • 香菇:适量
  • 胡萝卜:适量
  • 黄瓜:适量
  • 葱:适量
  • 调料:盐、淀粉、料酒

制作步骤

  1. 将荸荠切成小粒,香菇和小葱切成末;胡萝卜和黄瓜切成菱形片备用。
  2. 猪肉馅放入大碗中,用筷子顺时针搅拌至粘稠,加入荸荠粒、葱末、盐和淀粉,继续搅拌均匀。
  3. 热锅中加入少量底油,放入葱花爆香,加入胡萝卜片翻炒几下,再加入适量清水烧开。
  4. 将调好的肉馅团成小丸子,逐一放入烧开的锅中。
  5. 大火煮至丸子浮起,加入黄瓜片再次煮开。
  6. 最后加入适量盐和葱花调味,装盘即可食用。

总结

以上两道菜品以荸荠为主要原料,搭配黑木耳或猪肉馅,既保留了荸荠的清脆口感,又丰富了菜肴的营养价值,非常适合家庭日常烹饪。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载