茼蒿菜的做法

茼蒿菜的多样做法

茼蒿菜具有暖胃功效，深受人们喜爱，冬季打火锅时常常会食用。除了打火锅，茼蒿菜还有其他美味做法，下面为您介绍两种。

材料：茼蒿菜150g
配料和调味料：火腿3片，香梨半个，甜橙半个，酸奶半杯，橄榄油、盐适量
做法：1.将清洗干净的嫩茼蒿铺在碗底；2.香梨去皮后切成小片放入；3.再将火腿片卷成花插在其中；4.将甜橙去皮、去膜后再切成小块放入；5.将表面浇淋一点橄榄油，再均匀撒点细盐，最后将酸奶浇在沙拉表面

材料：茼蒿菜200g，鸡胸肉100g
配料和调味料：食用油、生抽、香油、芝麻、红辣椒适量
做法：1.茼蒿掐去根部，洗净；鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝。2.另外烧开一锅水，放入1小勺食用油，放入茼蒿，最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可。3.取出后，稍微挤干一下（小心烫），切段。和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目

综上所述，茼蒿菜不仅能在火锅中发挥美味，通过不同的烹饪方式还能制作出多种佳肴。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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