可乐鸡翅做法

可乐鸡翅做法

可乐鸡翅的家常做法大全

可乐鸡翅是一道深受欢迎的家常菜,以其独特的甜香味和简单的制作方法成为餐桌上的常客。以下为您介绍三种经典的可乐鸡翅做法,适合不同口味和需求的家庭烹饪。

做法一:孜然辣味可乐鸡翅

所需原料

  • 鸡翅中:6—8个
  • 可口可乐:1小杯
  • 辣椒粉:少许
  • 孜然:少许
  • 葱花、大蒜:适量
  • 盐、味精:适量

制作步骤

  1. 将鸡翅放入沸水中焯至七成熟,捞出沥干备用。
  2. 锅中多放一些油,加入葱花和大蒜爆香后,放入鸡翅,加入孜然和辣椒粉,用大火翻炒至鸡翅表皮略焦。
  3. 撇去多余的油,倒入可乐,加入盐和味精,不需加水,待可乐汁快收干时,转小火收汁。
  4. 在收汁过程中,可用勺子撇去蒜末和葱末。
  5. 将鸡翅与收好的汁一同盛盘即可。

做法二:百事可乐鸡翅

所需原料

  • 鸡中段:适量
  • 百事可乐:适量
  • 姜片:适量
  • 盐、料酒、酱油:适量

制作步骤

  1. 将鸡中段切成两半,或将整只鸡翅分成几块,方便入味。
  2. 将鸡块放入锅中,加入姜片、盐、料酒、酱油等调料,倒入百事可乐,液体需刚好没过鸡块,浸泡2小时以上。
  3. 用小火慢煮约1小时,其间可轻轻摇动锅体,使鸡块均匀吸收汤汁。
  4. 待汤汁浓稠,鸡翅呈金黄色时,即可装盘食用。

做法三:经典可乐鸡块

所需原料

  • 鸡肉(半只):剁成小块
  • 可乐:1罐
  • 盐、生姜:适量
  • 料酒:适量

制作步骤

  1. 将鸡肉洗净后剁成小块,放入铁锅中。
  2. 倒入可乐,液体需刚好没过鸡块,浸泡15分钟。
  3. 大火加热至沸腾,用漏勺撇去表面浮渣。
  4. 转小火炖煮5分钟,加入盐、生姜、料酒等调料。
  5. 适量添加少量水,继续煮10-15分钟,待汁水收浓,鸡肉熟透后装盘。

小贴士

  • 喜欢辣味的朋友可加入干辣椒调味。
  • 不喜欢太甜的口感,可选择健怡可乐代替普通可乐。
  • 在收汁时加入少量酱油,可使菜品色泽更红润。

结论

可乐鸡翅是一道简单又美味的家常菜,通过不同的调料和烹饪方式,可以满足不同口味需求,成为家庭餐桌上的亮点。

参考来源:下厨房, 美食杰

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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