槟榔怎么吃

槟榔怎么吃

我国槟榔的产地多集中在海南,海南很多人都有吃槟榔的习惯。海南人食用槟榔的时候一般会先把槟榔切成片,放上贝壳粉调制成膏状物卷上蒌叶,再放进口里慢嚼。有人初次吃会面红耳赤,咽喉食道犹如被火掠过,随后变热泪盈眶。如同羞涩的少女,所以海南等地也称槟榔为妇女们美容养颜的佳品“不老的神话”。

台湾人食用槟榔比较普遍的添加物有槟榔果、荖叶、荖花、熟石灰及香料如儿茶素等。台湾人食用的槟榔分为白灰槟榔(包叶槟榔)、红灰槟榔(中间夹荖花、红灰,红灰为熟石灰加入甘味料、调味品、香料或中药而成)。

槟榔被湖南人意为植物“口香糖”,就物产丰饶而言,湖南有“金湘潭,银益阳”的说法。 湖南人吃槟榔的习俗,以此二地为盛。 湖南吃的槟榔多是腌制的。槟榔的产地,大都出自海南。所以槟榔摊上一般贴着几个字:正宗海南槟榔。湖南人从海南把干槟榔买来后,要把槟榔进行腌制。做槟榔不是用盐,而是用饴糖。饴糖腌制过的槟榔,有丝丝难以察觉的甜味,入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程,各家都有自己的秘方, 其中还要掺些什么,那是商业秘密。 腌制好的槟榔摆上摊挡,放在一个大瓷盆子里,呈棕黑 色并且发亮。档主提供筷子给你,让你上下翻动挑选。好槟榔一般个不大,切开后肉片厚,核粘壳。档主会在切开的槟榔上根据你的要求,添上桂油,豆粉,芝麻等其他调料。好槟榔的标准大概就是:劲大,醉人。槟榔醉人的原因就是它含有类似于尼古丁的东西,让人神经兴奋心跳加速。

 

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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