韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

韭菜胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,食材简单,轻松易学,主要烹饪工艺是炒。韭菜具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。搭配营养价值高的胡萝卜和鸡蛋炒食,其效大增。大家在空闲时间学会后可以经常品尝这款健康菜肴。

食材准备 

主料:韭菜50克 鸡蛋150克 胡萝卜100

调料:胡椒粉2克 盐3克 姜3克 花生油35

做法:

1、把胡萝卜洗净去皮,切成细丝;

2、韭菜洗净切成小段;

3、姜洗净切成丝;

4、鸡蛋打入碗内,加精盐、胡椒粉搅拌均匀;

5、炒锅上火,加花生油;

6、待油烧至七成热时,投入姜丝,爆出香味时取出;

7、锅内倒入萝卜丝炒熟,加精盐、味精炒匀取出放凉后,与韭菜和蛋液搅拌均匀;

8、炒锅加油,待油热后把蛋液倒入,改用中火炒拌,蛋熟时盛盘。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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