甘草的做法

甘草的饮食妙用:两款简单易做的甘草美食制作方法

甘草作为一种常见的中药材,不仅在医学领域有广泛应用,在饮食中也能发挥独特的作用。本文将为大家介绍两种以甘草为主要原料的美食制作方法,既简单易学,又能满足味蕾需求。

一、甘草杨梅

甘草与杨梅的结合,不仅保留了杨梅的酸甜口感,还增添了甘草的独特风味。这道小零食非常适合日常解馋或作为办公小零食。

材料准备

  • 杨梅果肉:适量
  • 甘草:2片
  • 柠檬片:适量
  • 白糖:20克

制作步骤

  1. 用搅拌机将甘草打碎,打成细丝备用。
  2. 将杨梅果肉、白糖、柠檬片和甘草粉倒入锅中,用中小火翻炒。
  3. 在翻炒过程中,杨梅果肉会逐渐出汁,继续翻炒至汁液收干后关火。
  4. 将炒好的杨梅平铺在盘子里,放入微波炉中火加热4-5分钟。若不确定火候,可每隔2分钟检查一次,直到杨梅干较为干燥。
  5. 将微波炉处理后的杨梅干装入干净无水的瓶子,撒入一小勺白糖,盖上瓶盖后摇晃均匀。打开瓶盖晾凉后即可食用。

这道甘草杨梅不仅制作简单,还能长期保存,是解馋的理想选择。

二、甘草薄荷冰糖饮

这款饮品以甘草和薄荷为主要成分,清凉解暑,适合夏季饮用。

材料准备

  • 薄荷:5克
  • 甘草:10片
  • 冰糖:10颗

制作步骤

  1. 将甘草和薄荷冲洗干净。
  2. 锅中加入适量清水,烧开后放入甘草和薄荷。
  3. 煮3分钟后加入冰糖,再煮2分钟。
  4. 过滤掉残渣,将饮品放入冰箱冰镇半小时。
  5. 取出后即可饮用,建议现泡现饮,不宜隔夜存放。

这款饮品清甜爽口,具有一定的清热解毒功效。

总结

以上两种甘草的饮食做法,操作简单,风味独特。无论是作为零食还是饮品,都能满足不同场景下的需求。赶快动手试试吧!

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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