鲅鱼馅饺子的营养价值

鲅鱼馅饺子的功效与营养价值

鲅鱼馅饺子因其丰富的营养成分和多种功效,成为许多人餐桌上的美味选择。鲅鱼被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”,其肝脏是鱼肝油的重要原料。每100克鲅鱼肉中含有约19克蛋白质和2.5克脂肪,营养价值极高,适合老人、女性和儿童食用。

鲅鱼的主要营养成分

  • 蛋白质:每100克鲅鱼肉中含有19克以上的蛋白质,有助于修复组织和增强免疫力。
  • 脂肪:含量低,仅约2.5克,适合需要控制脂肪摄入的人群。
  • 维生素A:有助于保护视力和增强免疫功能。
  • 矿物质:富含钙,有助于骨骼健康。

鲅鱼的功效与作用

1. 补充钙质,预防骨质疏松

鲅鱼富含钙质,特别适合老年人食用,可有效预防骨质疏松等与骨骼相关的疾病。

2. 保护视力

鲅鱼中的维生素A对儿童和需要保护视力的人群特别有益,食用鲅鱼提炼的鱼肝油效果更佳。

3. 补气平咳

鲅鱼具有补气和缓解咳喘的作用,对体弱咳喘人群有一定疗效。

4. 提神防衰老

鲅鱼具有提神和抗衰老的功能,长期食用可辅助治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状。

5. 产后恢复

产后妈妈食用鲅鱼有助于补充气血和精力,加速身体恢复。

鲅鱼馅饺子的适宜人群

人群适宜理由
老年人补钙健骨,预防骨质疏松
儿童促进视力保护,增强免疫力
产后女性补气血,促进身体恢复
体弱者缓解咳喘,增强体质

总结

鲅鱼馅饺子不仅美味,还富含多种营养成分,具有补钙、保护视力、提神抗衰老等多种功效,是一款适合各类人群的健康食品。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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