虾仁不能和什么同吃

虾仁不能和什么同吃

很多食物都有它的天敌,如果搭配不当不但会使它本身的营养功效不能正常发挥,而且还有可能造成食物相克。下面一起来了解虾仁不能和什么同吃。

虾仁不能和维生素C含量较高水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因为这样搭配不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,会引起人体不适,甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。而且水果里面的维生素C含量都比较丰富。

最严重的一点是维生素C的还原性很强,它能把虾肉里的砷元素还原,变成砒霜。从量上面来说,1公斤的虾和维C搭配的分量,就足以带来严重的后果。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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