消毒柜杀菌效果好吗

消毒柜杀菌效果好吗

判断消毒柜杀菌效果及常见杀菌方法

使用消毒柜的主要目的是对餐具进行杀菌消毒,若杀菌效果不佳则等同于无用。那么,如何判断消毒柜杀菌效果好不好呢?以下为您介绍常见的消毒柜杀菌方法。

紫外线灭菌

一般而言,紫外线灭菌率可达到99%,不过其灭菌效果与照射强度、总照射量有关。通常,波长为253.7nm的紫外线灭菌效果最好,它可以损坏细菌机体内的DNA结构,阻止细菌繁衍,并进一步杀灭细菌。所以,利用紫外线杀菌消毒的消毒柜通常效果不错。

高温杀菌

当温度达到100℃,能杀灭包括细菌、病毒在内的微生物机体,但需要持续15分钟,微生物机体的蛋白质组织才会变形,从而被彻底杀灭。一般高温消毒柜采用远红外线加热的方式,其内部的电热元件通过加热空气产生辐射热,进而杀灭细菌。高温消毒柜又分为一星级和二星级,一星级消毒柜要求柜内温度达100℃以上,二星级消毒柜要求柜内温度达120℃以上。

综上所述,了解不同的杀菌方法有助于判断消毒柜的杀菌效果。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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