压力电饭锅

压力电饭锅

如今,电饭锅如此普及,相信不少人已体会到压力电饭锅的好处。压力电饭锅是利用高压煮饭菜的,具有省时省火的特点。相比普通电饭锅,压力电饭锅煮出来的饭更好吃,为什么呢?

首先,从饭的甜度、粘性、弹性三个角度对米饭进行评判。当锅中表压力为2kg每平方米,粘性最好;锅中表压力为0.3kg每平方米时,弹性最好;锅中表压力为0.4kg每平方米时,甜度适中,粘性适当,弹性稍差;锅中表压力为0.5kg每平方米时,甜度稍过、粘性稍大、弹性大大减少。因此,在0.4kg每平方米表压力下煮饭较为适宜。

所以,市面上的压力电饭锅也有多种,如低压电饭锅、中压电饭锅、高压电饭锅。低压电饭锅锅中表压力为0.4kg每平方米,适用于煮饭;中压电饭锅锅中表压力为1kg每平方米,适用于煮饭和炖肉;高压电饭锅锅中表压力为1.5-2kg每平方米,适用于烹制肉食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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