电压力锅能做什么蛋糕

电压力锅能做什么蛋糕

电压力锅不仅能做普通的蛋糕,还能做各式各样的蛋糕,比如奶油蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等。下面一起来看看这些蛋糕的制作方法吧。

奶油蛋糕:将淡奶油倒入碗中,加白糖打发,直至打发到原来的两倍为止。再把打发好的淡奶油放进冰箱中冷藏,然后开始打蛋液。蛋白和蛋黄分开,先打蛋白,再打蛋黄,均需加入白糖,直至打到有粗泡,蛋液能立在筷子上为止。等蛋液打好后,筛入面粉,慢慢搅拌,接着放进电压力锅中加热20-30分钟。加热完后,在蛋糕四周刷上奶油,利用转台进行裱花,即可食用。

海绵蛋糕:将鸡蛋分成蛋黄、蛋白,用两个盘装着,打发好。加入低筋面粉和发酵粉,搅拌均匀,再加入牛奶、橙汁,继续搅拌。等搅拌均匀后,倒入电压力锅中加热,熟后即可倒在案板上食用。如果觉得蛋糕太单调,可以加一些水果作为装饰。

慕斯蛋糕:白明胶片和水混合,加入细糖,放进电压力锅中加热,一直加热到融化位置。接着打发蛋黄和蛋白,加入明胶,搅拌均匀,再加入融化的巧克力和鲜牛奶,打发到有粗泡为止。最后,蛋液全部倒入一个碗中,加已过筛的面粉,放进电压力锅中加热。做好后涂抹奶油和草莓酱,即可做成好吃的草莓慕斯蛋糕。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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