孕期营养家常菜推荐

孕期是一个特殊的阶段，准妈妈们需要摄入丰富的营养来满足自身和胎儿的健康需求。以下为大家推荐几道营养丰富且易于制作的家常菜，希望能为孕期饮食提供参考。

1. 橘味海带丝

主料：干海带150克。

辅料：白菜150克。

调料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

做法：

1. 将干海带放入锅中蒸约25分钟，取出后放入热水中浸泡30分钟，再捞出备用。
2. 将海带和白菜切成细丝，放入盘中，加入酱油、白糖、味精和香油，撒上香菜段。
3. 干橘皮用水泡软后剁成细碎末，放入碗中加入醋搅拌均匀，将橘皮液倒入盘中拌匀即可食用。

营养价值：海带富含碘和膳食纤维，有助于胎儿甲状腺发育和准妈妈的肠道健康。

2. 鱼香肝片

主料：猪肝250克。

辅料：菜油150克，水豆粉30克，汤25克。

调料：泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，醋10克，绍酒10克，白糖10克，味精1克。

做法：

1. 将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加入盐和20克水豆粉拌匀。姜、蒜切成米粒大小，葱切成葱花，泡辣椒剁成碎末。
2. 用10克水豆粉、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤调成滋汁备用。
3. 锅置旺火上，倒入菜油加热至七成热，放入猪肝炒散，加入泡辣椒、姜蒜末炒匀，随后加入葱花和滋汁翻炒均匀，最后装盘即可。

营养价值：猪肝富含铁和维生素A，有助于预防孕期贫血和促进胎儿视力发育。

3. 果银耳

主料：银耳10克，金果（如梨、苹果、香蕉、橘子）200克。

辅料：桂花少许、湿淀粉适量。

调料：白糖适量。

做法：

1. 银耳用湿水浸泡1小时，清洗干净后放入碗中，加300克水，用中火蒸2小时。
2. 蒸好的银耳滤出原汁，倒入锅中，加入白糖和适量清水，用小火煮至糖溶解，撇去浮沫。
3. 将鲜果切成指甲大小的块，放入锅中煮沸，用湿淀粉调稀勾芡，盛入碗中，表面铺一层银耳并撒上桂花即可。

营养价值：银耳富含胶原蛋白和膳食纤维，搭配水果可补充维生素C，有助于增强免疫力和改善皮肤状态。

结论

以上三道家常菜不仅营养丰富，还能满足孕期的特殊饮食需求，帮助准妈妈们保持健康的身体状态。

参考来源：Healthline, Mayo Clinic