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三岁宝宝晚餐

三岁宝宝晚餐

适合3岁小儿的晚餐食谱与做法

本文为您详细介绍两款适合3岁小儿的晚餐食谱：韭菜虾仁和鱼头豆腐汤。这些菜品不仅营养丰富，还能够满足幼儿的口味需求，助力健康成长。

一、韭菜虾仁

这是一道富含蛋白质和维生素的菜肴，适合小儿食用，能够促进骨骼发育和增强免疫力。

1. 食材准备

  • 虾仁：30克
  • 韭菜：250克
  • 鸡蛋：1个
  • 调料：食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油（各适量）

2. 制作步骤

  1. 将虾仁洗净后用水浸泡约20分钟，捞出沥干备用；韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段备用。
  2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊，再将虾仁倒入拌匀。
  3. 炒锅烧热后加入植物油，待油热后将虾仁倒入翻炒，蛋糊凝住虾仁后加入韭菜同炒。
  4. 待韭菜炒熟后，加入食盐和麻油搅拌均匀，起锅即可。

3. 营养价值

韭菜富含膳食纤维，有助于肠胃健康；虾仁和鸡蛋提供优质蛋白质，适合幼儿成长所需。

二、鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是一道清淡且营养丰富的汤品，特别适合幼儿补充钙质和优质蛋白。

1. 食材准备

  • 鱼头：150克
  • 鱼尾：150克
  • 豆腐：250克
  • 枸杞：10克
  • 调料：姜、葱、香菜、植物油、食盐（各适量）

2. 制作步骤

  1. 将香菜和葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，豆腐切成四块备用。
  2. 锅中倒入植物油烧热，放入姜片煸香，然后将鱼头和鱼尾放入锅中煎至两面金黄。
  3. 加入适量清水煮沸，将煎好的鱼头和鱼尾连同姜片一起倒入锅中煮开，撇去浮沫。
  4. 加入豆腐，继续煮至汤色变浓白。
  5. 最后加入香菜、葱段和枸杞，调入适量盐，搅拌均匀后即可出锅。

3. 营养价值

鱼头和鱼尾富含DHA和优质蛋白，豆腐是钙质的良好来源，枸杞则有助于提升免疫力。

总结

以上两款菜肴不仅操作简单，还能为3岁小儿提供丰富的营养，是晚餐的理想选择。

参考资料

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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