冰糖枸杞雪蛤膏的做法

冰糖枸杞雪蛤膏的做法

冰糖雪蛤膏的制作方法及功效解析

背景介绍

雪蛤膏是一种珍贵的滋补食材,主要来源于中国东北地区的林蛙。其富含胶原蛋白、氨基酸及多种微量元素,具有滋阴润肺、补肾益精的功效。传统上,雪蛤膏常与木瓜搭配炖煮,但也可以结合其他滋补食材制作出美味且营养丰富的甜品。

冰糖雪蛤膏的制作方法

所需材料

  • 主料:雪蛤膏20克,银耳(干)30克,苹果脯20克,枸杞子5克
  • 调料:蜂蜜5克,冰糖5克,豌豆淀粉5克

制作步骤

  1. 将雪蛤膏提前用清水泡发,去除筋线后清洗干净,再浸泡备用。
  2. 将苹果脯切成小丁,枸杞用清水稍微浸泡后压碎备用。
  3. 锅中加入适量清水,放入冰糖和蜂蜜,小火加热至完全溶解。
  4. 将泡发好的雪蛤膏加入锅中,随后放入苹果脯丁,搅拌均匀。
  5. 用湿淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠,最后撒上枸杞即可出锅。

功效与适用人群

主要功效

  • 温肾补阳:适合肾虚、阳痿等症状。
  • 润肺止咳:对肺燥咳嗽、哮喘有一定缓解作用。
  • 改善夜尿增多:有助于缓解夜尿频繁的困扰。
  • 利尿消肿:适用于水肿、小便不利等症状。

注意事项

  • 枸杞不宜与温热性补品(如桂圆、红参、大枣)过量同食,以免引起上火。
  • 糖尿病患者食用时需酌量减少冰糖和蜂蜜的用量。

营养价值分析

成分营养价值
雪蛤膏富含胶原蛋白,有助于皮肤修复和抗衰老。
银耳含有植物性胶质,具有润肺养颜的作用。
枸杞富含维生素C和胡萝卜素,有助于提高免疫力。
蜂蜜天然甜味剂,具有润肠通便和抗菌作用。

总结

冰糖雪蛤膏是一道兼具美味与营养的滋补甜品,适合在秋冬季节食用,有助于提升身体免疫力,改善体质。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载