炒海螺片的营养价值

炒海螺片的营养价值

海螺的营养价值与功效解析

基本介绍

海螺是软体动物腹足纲的一种,主要生活在沿海浅海海底,其分布以中国山东、辽宁、河北等地较为常见。海螺的主要产期集中在每年的5月至8月。

外观特征

海螺贝壳的边缘轮廓略呈四方形,整体较大且坚厚,壳高可达10厘米左右。其螺层分为6级,壳口内呈杏红色,具有独特的珍珠光泽。

营养价值

海螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,被誉为“盘中明珠”。它富含多种营养成分,包括蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素,是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

营养成分表(每100克)

营养素含量
热量(千卡)137
蛋白质(克)24
脂肪(克)4
胆固醇(毫克)65
非饱和脂肪酸(克)0.15
钠盐(毫克)206

功效与作用

海螺肉中富含维生素A、蛋白质、铁和钙等营养成分,对多种疾病具有一定的食疗作用:

  • 缓解目赤、黄疸、脚气和痔疮等症状。
  • 对心腹热痛、肺热肺燥、双目昏花等病症具有一定疗效。

此外,海螺对孕期女性尤为有益,不仅能为孕妇提供丰富的营养,还能对胎儿的发育产生积极影响。但需要注意的是,产后女性应避免食用海螺。

食用建议

海螺适合蒸、煮、炒等多种烹饪方式,需注意清洗干净以去除泥沙。孕期女性可适量食用,但应避免过量,以免引起消化不良等问题。

总结

海螺是一种营养丰富、功效多样的天然海产品,对人体健康具有重要的保健作用,尤其适合孕期女性适量食用。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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