娃娃菜的热量

娃娃菜的热量

清淡美味的娃娃菜食谱:低热量、高纤维的健康选择

娃娃菜因其清甜的口感和丰富的营养价值,成为许多人餐桌上的常见蔬菜。它的热量极低,每100克仅含8大卡,非常适合减肥人群。此外,娃娃菜水分含量高,富含膳食纤维,适量食用有助于缓解便秘问题。

食材与调料准备

  • 主料:娃娃菜、皮蛋、红彩椒
  • 调料:盐、蒜子、香葱末、浓汤煲鸡汤、水淀粉

制作步骤

  1. 皮蛋提前蒸熟,冷却后切丁备用。
  2. 娃娃菜洗净后纵向切成四份;红彩椒切丁;蒜子去掉两端;香葱切末备用。
  3. 热锅倒入少许油,加入蒜子煎至微黄,散发香味。
  4. 倒入适量鸡汤,烧开。
  5. 水开后,加入娃娃菜和皮蛋丁,盖上锅盖,再次煮开,直至娃娃菜变软。
  6. 将煮好的娃娃菜捞出,装盘备用。
  7. 在锅中加入红彩椒丁,煮约一分钟,随后加入少量水淀粉勾芡,搅拌均匀。
  8. 将勾芡后的汤汁和红彩椒丁均匀淋在娃娃菜上,即可享用。

小贴士

如果偏好更清淡的口味,可以省略红彩椒的使用。

营养价值

营养成分含量(每100克)
热量8大卡
水分
膳食纤维丰富

总结

这道清淡的娃娃菜食谱不仅操作简单,还兼具低热量和高营养的特点,非常适合追求健康饮食的人群。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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