油麦菜的热量

油麦菜的热量

油麦菜的营养价值与健康功效

概述

油麦菜是一种富含营养的绿叶蔬菜,被誉为生食蔬菜中的上品,因其叶片形似“风尾”而得名。它不仅热量低,而且营养价值高,适合健康饮食需求。

主要营养成分

油麦菜每100克可食部分的主要营养成分如下:

营养成分含量
热量8 大卡 (33 千焦)
蛋白质1.40 克
碳水化合物1.50 克
脂肪0.40 克
水分95.70 克
膳食纤维0.60 克
灰份0.40 克
胡萝卜素360.00 微克
视黄醇当量60.00 微克
维生素B20.10 毫克
烟酸0.20 毫克
维生素C20.00 毫克
100.00 毫克
80.00 毫克
70.00 毫克
29.00 毫克
1.20 毫克
0.79 毫克
0.43 毫克
0.08 毫克
31.00 毫克
1.55 微克

健康功效

  • 降低胆固醇:油麦菜含有丰富的膳食纤维,有助于减少胆固醇的吸收。
  • 改善神经衰弱:其营养成分对神经系统有调节作用,有助于缓解神经衰弱。
  • 清燥润肺:适合干燥季节食用,有助于滋润肺部。
  • 化痰止咳:对缓解咳嗽和痰多症状有一定辅助作用。

适用人群

油麦菜适合大多数人群食用,尤其是需要控制热量摄入、关注心血管健康或需要补充维生素的人群。

食用建议

油麦菜可以生食、凉拌或清炒,尽量避免过度烹饪以保留其营养成分。

结论

油麦菜是一种低热量、高营养的健康蔬菜,适合多种饮食方式,是日常膳食中不可忽视的营养来源。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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