海发菜和发菜的区别

海发菜和发菜的区别

海发菜和发菜的名称、形状都很相像,但是却是两种不一样的食物。海发菜来自海洋,发菜来自土地,海发菜是碧绿色的,而发菜是黑色的,发菜会比海发菜更细。

海发菜含有很多人类需要的微量元素,比发菜要多一点。包括海藻多醣、碘、钙、铁等,还有维他命 A 、 B1、C等。藻体外层的粘质成分还是可以有效地清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌,能够帮助人体清肺排便、养颜瘦身、降血压血脂和调作身体机能等。而发菜当中,含有比猪肉、牛肉、羊肉以及蛋类要高的营养元素的,包括蛋白质、钙质、铁质等。虽然发菜的蛋白质比较丰富,但是脂肪含量却比较少。每百克发菜就含有蛋白质20-23.4克、粗脂肪5.6克、糖类57克、氨基酸17.8克、钙270多毫克、欠缺120-200毫克、碘1180微克,还含海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素等。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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